Por: Ian Díaz El Triunfo, Choluteca, 27 de agosto de 2016 | Organizaciones de la sociedad civil (OSC) y la comunicad educativa de El Triunfo, Choluteca, lanzaron este sábado 27 de agosto, dos campañas de sensibilización sobre problemáticas vinculadas al Derecho Humano a la Alimentación en la zona. Bajo los nombres de: “El Agua No … Leer más
Por: Jorge Díaz ECOSOL, Siguatepeque, Comayagua, 29 y 30 de julio de 2016 | La Red COMAL realizó su XIX Consejo de Representantes “Balbino Vásquez” en el que campesinos y campesinas de todo el país intercambiaron conocimientos y saberes ancestrales. Los líderes y lideresas presentes discutieron, durante día y medio, la situación actual de la … Leer más
Por: Héctor Peña Representantes de 5 empresas productoras de panela granulada fueron capacitadas en temas administrativos – contables y de comercialización. Red COMAL, Siguatepeque, Comayagua, 23 de junio de 2016 | Con la participación de 20 personas (5 mujeres) (15 hombres) representantes de cinco empresas productoras de panela granulada y técnicos de la Red COMAL, … Leer más
Por: Ian Díaz Campesinas y campesinos de la zona sur se protegen frente a los efectos del cambio climático a través de la organización de bancos comunitarios de semilla. Las temperaturas han aumentado progresivamente durante los últimos veinte años en la zona sur del país. Con cada verano los ciclos de siembra resultan más irregulares, … Leer más
Por: Donaldo Zúniga Siguatepeque, 20 de junio de 2016 | Comunidades del occidente y sur de Honduras, avanzan hacia un proceso de transición de una agricultura convencional a una agricultura sostenible. Este esfuerzo es posible gracias a la cooperación económica de la Federación Luterana Mundial, en este proceso participan 11 comunidades del occidente y ocho … Leer más
Por: Catherine Perras (SUCO) ¿Un poco de panela granulada en su café? La familia hondureña típica consume entre 3 y 4 libras de azúcar por semana. Lastimosamente, las empresas de azúcar blanca o morena refinada ocupan una gran cuota de mercado, aunque existe una alternativa tradicional, agroecológica, y que no daña la salud. Hablamos del … Leer más
Por: Donaldo Zúniga Las semillas criollas y/o nativas son aquellas que creciendo de forma natural, incluso algunas de manera silvestre en los campos son aprovechadas por los pobladores quienes las usan como alimento y material para cultivar sus propias parcelas y abastecerse sin necesidad de conseguir semillas de otros lugares, estas semillas cuentan con características … Leer más
Por: Héctor Peña La Laguna de la Capa, Yoro, lunes 22 de febrero de 2016 | La Asociación de Productores de Caña de Tulanguare Yoro APROCATY inició el proceso de producción de la Panela Granulada, con nuevas expectativas en su segundo año de coordinar el proceso completo desde la producción de caña hasta el consumidor … Leer más
Por: Donaldo Zúniga Siguatepeque, 17 de diciembre del 2015 | Las y los representantes de las organizaciones afiliadas a Red COMAL del Sur, occidente, Norte y Centro del país, en el marco de la celebración del 20 Aniversario de la Red COMAL, con el acompañamiento de representantes de la cooperación internacional, representantes del gobierno local … Leer más
Por: Flore Gnonssie (SUCO) Siguatepeque, jueves 08 de octubre | El próximo 16 de octubre se celebrará en todo el mundo el día internacional de la alimentación. En el marco de este evento, decidí realizar una entrevista de Alba Leticia Ochoa, Directora Ejecutiva de la organización la Red COMAL. Breve presentación de Alba Leticia Ochoa … Leer más