Por: Héctor Peña
La Laguna de la Capa, Yoro, lunes 22 de febrero de 2016 | La Asociación de Productores de Caña de Tulanguare Yoro APROCATY inició el proceso de producción de la Panela Granulada, con nuevas expectativas en su segundo año de coordinar el proceso completo desde la producción de caña hasta el consumidor final.
“Los productores y productoras socios de la empresa esperan para este año 2016 producir unas 650 toneladas de caña las cuales dará como producto final un aproximado de 1500 quintales de panela”, así lo mencionó Jorge Rodríguez, Administrador de APROCATY.
La Asociación de productores beneficia a un aproximado de 121 familias quienes de una u otra manera se involucran en la cadena de valor.
Anteriormente Red COMAL administraba parte del proceso, sin embargo, con la estrategia de regionalización y comercialización de sus empresas, hoy en día la APROCATY desarrolla en su totalidad este proceso.
“La estrategia de comercialización está orientada en dos puntos.
El mercado interno, que es poder impulsar la comercialización a lo interno de los socios y socias de la Red COMAL en la base social en las 7 regiones, lo que significa que la empresa regional APROCATY pueda abastecer directamente las tiendas comunitarias en las regiones para que nuestro producto se pueda enfocar desde nuestra campaña de “Consumamos lo nuestro”, “Consumo responsable” también la intención es asegurar parte del mercado de la Panela Granulada ECOCOMAL en nuestros socios y socias.
Mercado externo. Es como la APROCATY en alianza con el departamento de la ECOMAS que es la razón social por la cual fue creada la Red COMAL generan o buscan canales de mercado, empresas que no son la base social, entiéndase pulperías, supermercados a nivel nacional como ser Paiz, Wallmart, La Colonia, Colonial y las mismas licoreras que también consumen la Panela.
Desde ese enfoque la estrategia de comercialización lo que va buscando es por un lado establecer donde es que están esos dos potenciales de mercado, tanto interno como externo y lo otro es como también desde la estrategia, la empresa regional APROCATY tiene claridad sobre quienes deberá orientar su producto ya en materia prima terminada, es decir, la Panela Granulada ECOCOMAL.
También como parte de la estrategia aparte de la campaña de “Consumamos lo nuestro”, “Consumo responsable” está la visibilización del producto campesino que es también parte importante de la campaña de comercialización impulsada desde la ECOMAS y a través de spot de publicidad, hojas volantes, podamos dar a conocer la experiencia de organización y producción de la empresa APROCATY en la región de Tulanguare, Yoro, y que también podamos visibilizar el esfuerzo de nuestros compañeros campesinos y compañeras campesinas de la empresa regional APROCATY para que esto pueda crear conciencia en la gente, que cuando consumamos Panela Granulada no estamos construyendo con una multinacional o con la empresa privada sino con una empresa de campesinas y campesinos que forjan día a día su desarrollo y su economía rural con la producción, agrotransformación y comercialización de caña en azúcar granulada, eso es términos generales la estrategia de comercialización de la Red COMAL, Honduras”. Así lo dijo Jorge Díaz, Coordinador General de JDN de Red COMAL.
Se prevé terminar el ciclo productivo en el mes de junio, aprovechando el periodo de verano, que es cuando las plantaciones de cañas presentan el punto de madurez optimo, para la elaboración de dicho producto.